Koja je svrha testa fermentacije laktoze?
Koja je svrha testa fermentacije laktoze?

Video: Koja je svrha testa fermentacije laktoze?

Video: Koja je svrha testa fermentacije laktoze?
Video: МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ!!! Это Мой Любимый Рецепт! Тесто как ПУХ!!! 2024, Juli
Anonim

Test fermentacije laktoze. Svrha je provjeriti može li mikrob fermentirati ugljikohidrat ( šećer ) laktoza kao izvor ugljika. Kako se određuje fermentacija laktoze? Ako se laktoza fermentira kako bi se dobili kiseli krajnji proizvodi, pH medija će pasti.

Imajući to u vidu, koja je svrha testa fermentacije glukoze?

The ugljikohidrat test fermentacije koristi se za utvrđivanje da li bakterija može iskoristiti određenu količinu ugljikohidrat . Testira prisutnost kiseline ili plina proizvedenog iz ugljikohidrat fermentacija. Mediji u svakoj epruveti sadrže jedan ugljikohidrat - u ovom slučaju glukoza, laktoza i saharoza.

Slično, kako se otkriva fermentacija laktoze? Kristalno ljubičasta i žučne soli inhibiraju rast gram-pozitivnih organizama što omogućava odabir i izolaciju gram-negativnih bakterija. Enteričke bakterije koje imaju sposobnost da fermentirati laktozu može biti otkriveno upotrebom ugljenih hidrata laktoza , a pH indikator neutralno crvene boje.

Takođe, zašto je fermentacija laktoze važna?

Primjeri namirnica napravljenih pomoću fermentacija laktoze uključuju jogurt, sir i fermentirano mliječna pića poput kefira. The fermentacija ovaj proces pomaže u ograničavanju širenja neželjenih bakterija i drugih patogena jer povećava kiselost hrane. Takođe pojačava ukuse.

Koji se podlozi koriste za određivanje fermentacije laktoze?

MacConkey Agar (MAC) je selektivni i diferencijalni medij dizajniran za izolaciju i diferencijaciju enteričara na osnovu njihove sposobnosti fermentacije laktoze. Žučne soli i kristal ljubičica inhibiraju rast gram -pozitivnih organizama. Laktoza pruža izvor fermentabilnih ugljikohidrata, omogućavajući diferencijaciju.

Preporučuje se: