Koja je hrana obično povezana sa salmonelom tipi?
Koja je hrana obično povezana sa salmonelom tipi?

Video: Koja je hrana obično povezana sa salmonelom tipi?

Video: Koja je hrana obično povezana sa salmonelom tipi?
Video: Магадан. Магаданский заповедник. Нерестилища лососёвых рыб. Nature of Russia. 2024, Septembar
Anonim

Salmonella izbijanja su obično povezane s jajima, mesom i peradom, ali ove bakterije mogu zaraziti i druge hrana kao što su voće i povrće . Hrana koje će najverovatnije sadržati Salmonella uključuju sirova ili nedovoljno kuhana jaja, sirovo mlijeko, kontaminiranu vodu i sirovo ili nedovoljno termički obrađeno meso.

Nadalje, koja je hrana obično povezana s netifoidnom salmonelom?

Nentifoidna salmonela: Netifoidna salmonela obično nastaje konzumiranjem kontaminirane hrane životinjskog porijekla, kao što je jaja , meso , perad , ili mlijeko . Sirovo povrće može biti kontaminirano ako dođe u kontakt sa životinjskim izmetom. Prenos sa osobe na osobu je takođe moguć fekalno-oralnim putem.

Može se postaviti i pitanje kako salmonela ulazi u hranu? Salmonella žive u crijevnom traktu ljudi i drugih životinja, uključujući ptice. Ljudi se obično zaraze hranom hrana kontaminirano životinjskim izmetom. Kontaminirano hrana često su životinjskog porijekla, poput govedine, peradi, mlijeka ili jaja, ali bilo koje hrana , uključujući voće i povrće, mogu se zaraziti.

S obzirom na to, koji je vodeći uzrok bolesti prenosivih hranom?

Sta su vodeći uzroci prenošenja hranom smrti, hospitalizacije i bolesti ?? Nentifoidne salmonele, toksoplazme, listerija i norovirusi izazvano najviše smrtnih slučajeva. Nentifoidne salmonele, norovirusi, kampilobakteri i toksoplazme izazvano najviše hospitalizacija. Norovirus izazvano najviše bolesti.

Šta uzrokuje nontifoidnu salmonelu?

Netifoidna salmonela infekcije su česte i rezultat su izravnog i neizravnog kontakta s brojnim vrstama zaraženih životinja, namirnicama dobivenim od njih i njihovim izlučevinama. Klinički sindromi uključuju gastroenteritis, enteričku groznicu i žarišne infekcije; povremeno se javlja bakterijemija.

Preporučuje se: