Sadržaj:

Kada treba dezinfikovati?
Kada treba dezinfikovati?

Video: Kada treba dezinfikovati?

Video: Kada treba dezinfikovati?
Video: Orkideye Bu Yöntemi Deneyin İnanılmaz Etkili/Toprak yok Ve Bakımı çok kolay Hızlı sonuç su kültürü 2024, Juli
Anonim

Koliko često biste trebali čisto i sanitize površine u kontaktu sa hranom? Clean and sanitize površina u kontaktu s hranom nakon rada sa sirovim mesom, pri prelasku s jedan hrana to drugi, prilikom zamjene zadataka, nakon pauze i nakon četiri sata stalne upotrebe.

U skladu s tim, koliko često biste trebali dezinficirati pribor?

Također, čisti i dezinfikovati pribor i opremu nakon što su rukovači hranom prekinuti tokom obavljanja zadatka, a predmeti su možda bili kontaminirani. Ako su predmeti u stalnoj upotrebi, očistite i sanitize svaka četiri sata.

Također Znajte, da li je dezinfekcija i sterilizacija ista stvar? Čišćenje je proces uklanjanja prljavštine i nečistoća. Sanitizing je proces snižavanja broja bakterija ispod određenog postotka. Sanitizing je uklanjanje zagađivača koji bi mogli razviti bakterije, dok sterilizacija je potpuno uništenje bakterija.

Dakle, šta je bolje dezinfikovati ili dezinfikovati?

Sanitizing ima za cilj smanjiti, a ne ubiti pojavu i rast bakterija, virusa i gljivica. Dezinfekcija površina će "ubiti" mikroskopske organizme kako se tvrdi na etiketi određenog proizvoda. Minimalni nivo efikasnosti u modernom vremenu dezinfekciono sredstvo je 100 posto ubijanja 6 log10 organizma.

Kada trebate očistiti i dezinficirati površine u kontaktu s hranom?

Kada čistiti i dezinfikovati površine u kontaktu sa hranom

  1. Nakon upotrebe.
  2. Prije nego što manipulatori hranom počnu raditi s drugom vrstom hrane.
  3. Svaki put kada rukovaoci hranom budu prekinuti tokom zadatka i predmeti koji se koriste mogu biti kontaminirani.
  4. Nakon četiri sata ako su predmeti u stalnoj upotrebi.

Preporučuje se: