Koje se boje jod mijenja kad je prisutna glukoza?
Koje se boje jod mijenja kad je prisutna glukoza?

Video: Koje se boje jod mijenja kad je prisutna glukoza?

Video: Koje se boje jod mijenja kad je prisutna glukoza?
Video: Глюк’оZа - Мотыльки (feat. KYIVSTONER) 2024, Juli
Anonim

U prisustvu škroba, jod pretvara a plava /crna boja. Moguće je razlikovati škrob od glukoze (i drugih ugljikohidrata) pomoću ovog testa otopine joda. Na primjer, ako se oljuštenom krompiru doda jod, on će pocrnjeti. Benediktov reagens može se koristiti za ispitivanje glukoze.

Također znajte, koju boju jod pretvara kada je skrob prisutan?

plavo-crna

Također, koju boju pretvara Benedikt kada je prisutna glukoza? Benediktova otopina se koristi za testiranje jednostavnih šećera, kao što je glukoza. To je jasno plava rastvor natrijumove i bakarne soli. U prisustvu jednostavnih šećera, plava rastvor menja boju u zelenu, žuta , i ciglastocrvena ovisno o količini šećera.

Drugo, reagira li jod s glukozom?

Jod sa škrobom formira plavo -crni kompleks radi ne reaguju sa glukozom . Ako jod se dodaje u a glukoze otopine, jedina boja koja se vidi je crvena ili žuta boja jod . Škrob neće reagovati s Benediktovim reagensom, pa će otopina ostati plava.

Zašto skrob mijenja boju pri dodavanju joda?

Amiloza u skrob odgovoran je za formiranje tamnoplave boje boja u prisustvu jod . The jod molekul klizi unutar zavojnice amiloze. Ovo čini linearni kompleks trijodid jona sa rastvorljivim koji klizi u zavojnicu skrob uzrokujući intenzivnu plavo-crnu boju boja.

Preporučuje se: