Koje bakterije se najčešće povezuju s kuhanim jelima od riže?
Koje bakterije se najčešće povezuju s kuhanim jelima od riže?

Video: Koje bakterije se najčešće povezuju s kuhanim jelima od riže?

Video: Koje bakterije se najčešće povezuju s kuhanim jelima od riže?
Video: Prilog od riže - Kako pripremiti pirinač - Šerpicina Škola Kuvanja 2024, Juli
Anonim

Kategorija - Sigurnost hrane

Odgovor - B - Bacillus cereus je bakterija koja je najčešće povezana s kuhanom rižom.

Imajući ovo u vidu, koja se vrsta bolesti obično povezuje sa jelima od kuvanog pirinča?

Škrobna hrana, kao što je pirinač, najčešće je pogođena vrstama hrane. Bacillus cereus proizvodi toksine bakterije to je jedan od najčešćih uzroka trovanja hranom, koji se naziva i "sindrom pržene riže". Procjenjuje se da je 63 000 slučajeva trovanja hranom uzrokovano B.

Slično, koji je biološki zagađivač ServSafe? biološki zagađivač . mikrobna zagađivač koje mogu uzrokovati bolest koja se prenosi hranom; stvari koje se u prirodi nalaze (bakterije, virusi, paraziti, gljivice) kemijske zagađivač . kemijska tvar koja može uzrokovati bolest koja se prenosi hranom; pesticidi, određeni materijali u kombinaciji s određenom hranom (olovno vino s dekanterom)

Imajući ovo u vidu, koje se bakterije obično povezuju sa mliječnim proizvodima i proizvodnjom jaja peradi?

Bakterije : Salmonella Spp. Hrana koja se obično povezuje : perad i jaja , mliječne proizvode i proizvode . Većina često simptomi: dijareja, grčevi u stomaku, povraćanje i groznica. Bakterije : Shigella spp.

Koja je bolest često povezana s mesnim jelima ServSafe?

hranom bolest (bakterija) tj obično povezane sa salatama koje sadrže TCS hranu (jaje, tunjevina, piletina i makaroni) ili deli meso.

Preporučuje se: