Sadržaj:

Je li organsko meso kancerogeno?
Je li organsko meso kancerogeno?

Video: Je li organsko meso kancerogeno?

Video: Je li organsko meso kancerogeno?
Video: Алтай. Телецкое озеро. Катунь. гора Белуха. Озеро Джулукуль. Река Чулышман. Nature of Russia. 2024, Juli
Anonim

Meso , organski ili ne, koji se kuvaju na visokim temperaturama obično sadrže znatne količine heterocikličkih amina, kancerogeni taj oblik kao meso kuvari. Studija o aminima iz 2005. pokazala je da je gotovo 80 posto studija na ljudima otkrilo vezu između učestalosti raka i konzumiranja dobro urađenog meso.

Shodno tome, da li je organsko meso i dalje loše za vas?

Neki organsko meso a perad ih ima više nego konvencionalni proizvodi. Razlog je prehrana: životinje koje jedu više trave imaju niži ukupni sadržaj masti i viši nivo omega-3 od životinja koje hrane više žitarica. Ali konvencionalno meso veća je vjerojatnost da će biti kontaminirana bakterijama otpornim na antibiotike.

Znajte i ko je meso kancerogeno? Svjetska zdravstvena organizacija klasificirala je obrađene meso - uključujući šunku, salamu, slaninu i hrenovke - kao Grupa 1 kancerogen što znači da postoje čvrsti dokazi koji su obrađeni meso izazvati rak. Crveni meso , kao npr govedina , jagnjetina i svinjetina klasifikovani su kao "verovatni" uzročnici raka.

Je li onda govedina koja se hrani travom kancerogena?

Trava - hranjena govedinom ima najnižu crvenu boju meso rizik od raka. Jelo crveno meso koji je pasao trava cijeli njegov život predstavlja potencijalno manji rizik od raka nego pelet- hranjena govedinom , prema istraživanju klinike Mayo.

Koje namirnice su kancerogene?

Evo nekih svakodnevnih namirnica i pića koja su označena kao kancerogena:

  • Prerađeno meso, poput slanine, kobasica, hrenovki, feferona, pršuta, goveđeg mesa i salame (bilo koje meso konzervirano sušenjem, soljenjem ili dimljenjem ili dodavanjem kemijskih konzervansa)
  • Alkoholna pića.
  • Slana riba (kineski stil)

Preporučuje se: