Ima li manje laktoze u siru od mlijeka?
Ima li manje laktoze u siru od mlijeka?

Video: Ima li manje laktoze u siru od mlijeka?

Video: Ima li manje laktoze u siru od mlijeka?
Video: 26 INTOLERANCIJA NA LAKTOZU 2024, Jun
Anonim

Sir je zapravo prilično nisko u laktoza u poređenju sa mliječni proizvodi proizvodi poput mlijeko , kajmak i jogurt. Većina ih sadrži manje od 2 grama po obroku (1 unca), što je daleko manje od 12 do 13 grama laktoza dobijate u jednoj porciji (1 šolja). mlijeko.

Na ovaj način, koji sir ima najmanje laktoze?

Sirevi koji su nisko u laktoza uključuju parmezan, švicarski i cheddar. Umjereni dijelovi ovih sirevi često mogu tolerirati osobe sa laktoza netolerancije (6, 7, 8, 9). Sirevi koji imaju tendenciju da budu veći u laktoza uključiti sir namazi, mekani sirevi poput Briea ili Camemberta, vikendica sir i mocarelu.

Drugo, koje mlijeko ima najmanje laktoze? Obrano mleko je uklonjena mast, koja mijenja kalorijski sadržaj, ali ne utječe na proteine ili šećere u mlijeku. obrano mleko i dalje sadrži laktozu, što je čini neprikladnom za osobe s netolerancijom na laktozu.

Štaviše, zašto mogu jesti sir, ali ne piti mlijeko?

Upravljanje netolerancijom na laktozu Ne postoji tretman koji bi natjerao tijelo da proizvodi više enzima laktaze, ali simptomi intolerancije na laktozu mogu biti kontrolisan kroz ishranu. Neki ljudi koji ne mogu piti mleko možda moći jesti sir i jogurt-koji imaju manje laktoze od mlijeko -bez simptoma.

Ima li krema više laktoze od mlijeka?

Vrlo visoko masti mliječni proizvodi proizvodi poput leda krema , meki kremasti sirevi i krema (ili hrana napravljena sa krema ). Ovi zapravo imati manje laktoza nego proizvodi s niskim udjelom masti, ali obično jesu više iritantno za one sa laktoza intolerancije ili koji su osetljivi na bogatu hranu.

Preporučuje se: