Sadržaj:

Smanjuju li proteini GI hrane?
Smanjuju li proteini GI hrane?

Video: Smanjuju li proteini GI hrane?

Video: Smanjuju li proteini GI hrane?
Video: Proteini i suplementi 2024, Juli
Anonim

Proteini i masti imaju tendenciju odgađanja pražnjenja želuca, usporavajući time brzinu probave i apsorpcije ugljikohidrata. Dakle, sa visokim udjelom masti obrok imat će a niži glikemijski efekat od niskog unosa masti obrok čak i ako oboje sadrže istu količinu i vrstu ugljikohidrata.

Evo, kako možete smanjiti glikemijski indeks obroka?

Glikemijski indeks obroka možete smanjiti s nekoliko jednostavnih koraka:

  1. Idi na vlakna. Hrana s niskim glikemijskim indeksom uključuje voće, povrće i cjelovite žitarice.
  2. Izbjegavajte jako prerađenu hranu.
  3. Polako s krompirom.
  4. Pomešajte.
  5. Mrvica sirćeta.

Takođe, koji faktori utiču na glikemijski indeks hrane ili obroka? Čimbenici koji utječu na glikemijski indeks hrane

  • Veličina čestica. Netaknuta zrna poput cjelovite pšenice, ječma, cijelog kukuruza i raži imaju mnogo niže vrijednosti GI od brašna (sitnih čestica) napravljenih od istih zrna.
  • Obrada.
  • Hemijski sastav skroba.
  • Vlakna: vrsta i sadržaj.
  • Šećer.
  • Proteini i masti.
  • Antutrijenti.
  • Kiselost.

Takođe se postavlja pitanje šta je dijeta sa visokim sadržajem proteina i niskim GI?

Različite različite vrste protein uključujući ribu, perad i jaja, kao i crveno meso. Povrće proteini kao što su pasulj i sočivo posebno su dobri niska - GI kao i visoko - protein . Možete pomoći pasulju u varivima kao pomoć niže the GI.

Ima li protein visok glikemijski indeks?

Hrana sa a visok glikemijski indeks , ili GI , brzo se probavljaju i apsorbiraju, uzrokujući nagli porast šećera u krvi. U međuvremenu, hrana sa a nizak GI se probavljaju i apsorbiraju sporije, a zatim uzrokuju sporiji porast razine šećera u krvi. Obično su bogate vlaknima, protein i/ili masti.

Preporučuje se: