Gdje se proizvodi mastika?
Gdje se proizvodi mastika?

Video: Gdje se proizvodi mastika?

Video: Gdje se proizvodi mastika?
Video: Мастика в домашних условиях. Как сделать мастику. mastic. 2024, Septembar
Anonim

Istočno Egejsko more

Gdje se uzgaja mastiks?

Aromatična smola boje slonovače, poznata i kao mastika , bere se kao začin iz kultivisana mastika drveće odrastao na jugu grčkog ostrva Hios u Egejskom moru, gde je poznat i pod nazivom "Suze Hiosa".

Nakon toga, postavlja se pitanje kako se pravi mastiks guma? Tokom sezone berbe, koja traje od jula do oktobra, vrše se rezovi napravljeno u kori da iscijedi cijenjenu smolu. Budući da izvađeni sok ima oblik poput suze, mastiks guma često se naziva "suzama Hiosa". Mastična guma tradicionalno se koristi za žvakanje guma.

Shodno tome, od čega se pravi mastika?

Mastika, ili kakvu poznajemo, mastika , je smola koja se dobija od drveta Pistacia lentiscus. Grumenčići ove osušene smole su među prvim zabilježenim tvarima koje su ljudi žvakali zbog osvježavajućeg okusa, rani prethodnik modernih žvakaćih guma.

Šta je mastiks u kuhanju?

Na istoku Mediterana u Hiosu mastika smatra se začinom hrane. Obično se koristi za pečenje i kuvanje , dodajući svoju aromu namirnicama poput brioša, sladoleda i drugih deserta. Posebno je poznata arapskoj kuhinji, ali odnedavno mastika sve se više koristi i na japanskom kuvanje.

Preporučuje se: