Je li glukoza fruktoza dobra za vas?
Je li glukoza fruktoza dobra za vas?

Video: Je li glukoza fruktoza dobra za vas?

Video: Je li glukoza fruktoza dobra za vas?
Video: Глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза. Крахмал природный и модифицированный. Урок 7. Часть 2/6. 2024, Septembar
Anonim

Dok neko slatko voće i povrće sadrži fruktoza , daju relativno male količine. Za razliku od glukoze , fruktoza uzrokuje nizak porast nivoa šećera u krvi. Stoga, neki zdravlje profesionalci preporučuju fruktoza kao „siguran“zaslađivač za osobe sa dijabetesom tipa 2 (3).

S tim u vezi, je li fruktoza gora od glukoze?

Fruktoza je slađe nego glukoza , pa se najčešće koristi kao dodani šećer u prerađenoj hrani, bilo u obliku visoko fruktoza kukuruznog sirupa ili običnog starog šećera. Nova studija - oslanjajući se na klinička ispitivanja, osnovnu nauku i studije na životinjama - zaključuje to fruktoza više šteti zdravlju nego glukoza.

Slično tome, koliko je fruktoze dnevno bezbedno? Danas u proseku imamo 55 grama po danu (73 grama za adolescente). Povećanje u fruktoza unos je zabrinjavajući, kaže Lustig, jer sumnjivo prati porast gojaznosti, dijabetesa i novog stanja zvanog nealkoholna masna bolest jetre koje sada pogađa do jedne trećine Amerikanaca.

Takođe treba znati da li je glukoza fruktoza?

Fruktoza , ili "voćni šećer," je sličan monosaharidu glukoze (1). Prirodno se nalazi u voću, medu, agavi i većini korjenastog povrća. Štaviše, obično se dodaje prerađenoj hrani u obliku visoko- fruktoza kukuruzni sirup. Fruktoza dobiva se iz šećerne trske, šećerne repe i kukuruza.

Od čega se sastoji glukoza fruktoza?

Visoko- fruktoza kukuruzni sirup (HFCS), poznat i kao glukoze - fruktoza , izoglukoza i glukoze - fruktoza sirup, zaslađivač napravljeno od kukuruznog skroba. Kao iu proizvodnji konvencionalnog kukuruznog sirupa, škrob se razgrađuje na glukoze enzimima.

Preporučuje se: