Ko je u najvećem riziku od nedostatka tiamina?
Ko je u najvećem riziku od nedostatka tiamina?

Video: Ko je u najvećem riziku od nedostatka tiamina?

Video: Ko je u najvećem riziku od nedostatka tiamina?
Video: Postoji li rizik od nestašice hrane? 2024, Jun
Anonim

Pojedinci koji uobičajeno jedu određenu sirovu, slatkovodnu ribu; sirove školjke; a paprati su na višem nivou rizik of nedostatak tiamina jer ove namirnice sadrže tiaminazu koja se obično inaktivira toplinom tokom kuhanja (1).

Imajući ovo u vidu, ko je u najvećem riziku da doživi nedostatak tiamina?

Pojedinci koji uobičajeno jedu određenu sirovu, slatkovodnu ribu; sirove školjke; a paprati su na višem nivou rizik of nedostatak tiamina jer ove namirnice sadrže tiaminazu koja se obično inaktivira toplinom u kuhanju (1).

Slično, koji od sljedećih je najbolji izvor tiamina? Tiamin se nalazi u mnogim namirnicama od celog zrna, kao što su smeđi pirinač, griz i hleb od celog pšenice. Bijeli kruh, tjestenine, gotove za jelo žitarice i mnoge druge pečene proizvode proizvođač je "obogaćen" vitaminima B kao što je tiamin. Pečeni pasulj, crni pasulj, crnooki grašak i kikiriki su takođe dobri izvori tiamina.

Upitano je i ko je najugroženiji zbog nedostatka vitamina b1?

Ponestaje tiamin (vrsta B vitamin ) mogao bi vas staviti na rizik za ozbiljno stanje koje se zove beriberi. Pošto je toliko namirnica bogato tiamin , beriberi je vrlo rijetkost u Sjedinjenim Državama. Međutim, zloupotreba alkohola i određeni zdravstveni problemi mogu povećati vaš rizik for nedostatak tiamina.

Možete li umrijeti od nedostatka tiamina?

A nedostatak jednog vitamina, B1 ( tiamin ), can uzrokovati potencijalno smrtonosni poremećaj mozga koji se naziva Wernickeova encefalopatija. Simptomi can uključuju zbunjenost, halucinacije, gubitak koordinacije mišića i probleme s vidom. Neliječeno, stanje can dovesti do nepovratnog oštećenja mozga i smrt.

Preporučuje se: