Sadržaj:

Koje namirnice trebam izbjegavati s celijakijom?
Koje namirnice trebam izbjegavati s celijakijom?

Video: Koje namirnice trebam izbjegavati s celijakijom?

Video: Koje namirnice trebam izbjegavati s celijakijom?
Video: Biorezonancom otkrijte koje namirnice izbjegavati 2024, Jun
Anonim

Najpopularnije namirnice koje treba izbjegavati pri liječenju celijakije

  • Pšenica, uključujući pir, farro, graham, horasan pšenicu, griz, durum, i pšenice.
  • Rye.
  • Ječam.
  • Triticale.
  • Slad, uključujući sladno mlijeko, ekstrakt slada, i maltvinegar.
  • Pivski kvasac.
  • Pšenični skrob.

Jednostavno, koja hrana izaziva celijakiju?

celijakija , ponekad zvan celijakija sprue ili enteropatija osjetljiva na gluten, je imunološka reakcija na jesti gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raž. Ako imate celijakija , jesti gluten okidači imunološki odgovor u vašem tankom crijevu.

Isto tako, možete li piti mlijeko sa celijakijom? Također je važno napomenuti da dok mlijeko bez isglutena, za one koji su tek dijagnosticirani celijakija , sekundarna netolerancija na laktozu je uobičajena zbog gubitka laktaze, enzima koji se probavlja mlijeko šećera uz sluznicu tankog crijeva. Saznajte više o celijakija i intolerancija na laktozu ovdje.

S tim u vezi, možete li jesti pirinač ako imate celijakiju?

Da, sve pirinač (u svom prirodnom obliku) bez glutena. Ovo uključuje smeđu pirinač , bijela pirinač andwild pirinač . U ovom slučaju, termin "glutinozan" odnosi se na ljepljivu prirodu pirinač a ne glutenprotein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Rice je jedan od najpopularnijih žitarica bez glutena za osobe sa celijakija.

Kako celijakija utiče na ishranu?

Kada osoba sa celijakija ako jedete ili pijete sve što sadrži gluten, imunološki sistem reaguje oštećivanjem sluznice crevnog trakta. Ovo utiče sposobnost organizma da apsorbuje nutrijenata . Pažljivo pratite bez aglutena dijeta pomaže u sprječavanju simptoma bolest.

Preporučuje se: