Da li je visokofruktozni kukuruzni sirup probavljiv?
Da li je visokofruktozni kukuruzni sirup probavljiv?

Video: Da li je visokofruktozni kukuruzni sirup probavljiv?

Video: Da li je visokofruktozni kukuruzni sirup probavljiv?
Video: NE KUPUJTE DECI NAMIRNICE KOJE SADRŽE VISOKO FRUKTOZNI KUKURUZNI SIRUP! 2024, Juli
Anonim

Visoko fruktozni kukuruzni sirup ( HFCS ) se sastoji od glukoze i fruktoza , ne u omjeru 50-50, nego 55-45 fruktoza omjeru glukoze u nevezanom obliku. Budući da između njih nema kemijske veze, nije potrebna probava pa se brže apsorbiraju u vaš krvotok.

Što se toga tiče, šta je kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze i zašto je toliko loš za vas?

Poznato je, međutim, i to mnogo dodanog šećera sve vrste - ne samo visoko - fruktozni kukuruzni sirup - može doprinijeti neželjenim kalorijama to povezani su sa zdravstvenim problemima, kao što su debljanje, dijabetes tipa 2, metabolički sindrom i visoko nivo triglicerida. Sve od toga povećavaju rizik od srčanih oboljenja.

Slično, koji enzim razgrađuje kukuruzni sirup visoke fruktoze? sucrase

U skladu s tim, koji su nuspojave kukuruznog sirupa s visokom fruktozom?

Pokazalo se da HFCS i šećer izazivaju upalu, koja je povezana s povećanim rizikom od pretilosti, dijabetes , bolesti srca i rak. Osim upale, višak fruktoze može povećati štetne tvari zvane krajnji proizvodi napredne glikacije (AGEs), koji mogu oštetiti vaše stanice (21, 22, 23).

Da li se kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze i saharoza probavljaju isto?

Efekti visoko fruktozni sirup . Primarna razlika je u tome što ti monosaharidi postoje slobodni u otopini u HFCS , ali u obliku disaharida u saharoza . Disaharid saharoza lako se cijepa u tankom crijevu, pa je slobodan fruktoza a glukoza se apsorbuje iz oba saharoza i HFCS.

Preporučuje se: